土豆炒芹菜
材料：芹菜350g；土豆中等大小三个
做法
1、土豆切成小手指粗绳的条放水中泡一会儿
2、芹菜切成一寸长左右
3、油开后放入土豆炸至金黄色
4、倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面加盐
5、倒入3勺酱油翻炒后出锅
菠菜拌猪肝
材料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
做法：
1. 将生猪肝切成小薄片，用开水氽半生，捞出用凉水过凉，控净水分。
2. 将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下再放入冷水中过凉，控净水分。
3. 将香菜切成2厘米的长段。
4. 把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
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