豌豆苗，豌豆的初生芽，豌豆苗从种子萌芽生长到整盘割下捆把销售，只需要短短的几天时间。豌豆苗苗茎长白，细条形，叶在苗茎顶端，叶小。豌豆苗含有丰富VC和VE，另外含多种人体必需的氨基酸，属于高营养的绿色无公害蔬菜。豌豆苗吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特；用来热炒、做汤、涮锅都是上乘蔬菜，很受广大美食爱好者的青睐。
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