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【0元开店】80天回本，年赚150万！大铁牛螺蛳粉为什么火？

时间：2020-10-10 13:38:05 来源：互联网阅读：-

　　全民讨论、网红爆品!百亿市场红海

　　最近，#螺蛳粉终于对月饼下手#又登上了微博热搜。餐饮情报注意到，螺蛳粉无疑是2020年整个食品行业最受关注的品类之一。从春节开始，螺蛳粉就成为了全民话题，如#螺蛳粉还不发货##为了吃螺蛳粉有多拼#等话题引发网友讨论。

　　餐饮情报查询数据发现，写字楼的螺蛳粉外卖大涨58%，6000万人在微博呼唤螺蛳粉自由。据新华网的报道，柳州螺蛳粉的全行业年营业额，已经超过了100亿元。

　　螺蛳粉有多火?频上热搜，卖到断货都不算什么，甚至连专门的高校都诞生了。餐饮情报注意到，5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业，每届学生培养规模在500人左右。

　　从“路边小吃”逆袭成“网红美食”，螺蛳粉产业越来越大，也从“真臭”变成“真香”，百亿市场红海，螺蛳粉已成为小吃市场赛道上的绝对领头羊!餐饮情报发现，袋装螺蛳粉线上销售已突破50亿大关，单线下的实体店市场还没有饱和，市场前景广阔。

　　大铁牛创新螺蛳粉口味!特色多样菜品广受好评

　　2019年3月，杭州鑫牛餐饮管理有限公司创立了“ 大铁牛螺蛳粉”品牌，把传统的螺蛳粉加以创新完善，更能满足现代人的消费需求。公司的主营产品为多种口味螺蛳粉和小菜，以独特的风味和超高的性价比吸引消费者。

　　大铁牛螺蛳粉精选原材料，采用精制大米制作的纯正米粉，Q弹软糯，鲜香怡人，采用纯正植物油，搭配独家秘制酱料，搭配螺肉、脆口花生、木耳、腐竹、酸笋，红油色泽诱人，辣而不燥，香不腻人。浓汤是大铁牛螺蛳粉的点睛之笔，每锅汤都必须加上品牌独有的卤水包才能保证原有的味道。

　　菜品多样，原味、菌菇、三鲜、鸭胗、油炸猪手、叉烧、麻辣香肠、牛腩等多重风味以供消费者选择，满足客人味蕾的更多需求。更有搭配桂花冰粉、雪花酪、话梅小番茄等多重风味小吃，堪称是老少皆宜的地道美味。

　　开店门槛低!投资回报率高

　　相对于其他的餐饮业态而言，螺蛳粉店的起步门槛相对较低——不需要很大的门面、不需要过高的投资、不需要很多的人工、也不需要很复杂的工艺流程，两三个人就能开起一家螺蛳粉店。如果能有成熟的加盟品牌进行指导，那么对于创业新人来说，操作的难度还可以进一步降低。大铁牛螺蛳粉采用标准化出餐模式，简单易学，轻松上手，无需厨师，1分钟快速出餐，2人可出400单。